3月の旬と献立
給食2023年02月28日
3月の旬
キャベツ・グリンピース・ブロッコリー・にら
小松菜・なのはな・かぶ
わかさぎ・さわら
いちご・オレンジ
献立表
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給食2023年02月28日
キャベツ・グリンピース・ブロッコリー・にら
小松菜・なのはな・かぶ
わかさぎ・さわら
いちご・オレンジ
子育て支援2023年02月08日
保育園で提供している、乳製品、卵、パン粉などの衣を使わずに素揚げしたとてもヘルシーで栄養価の高いコロッケです。
作り方も簡単で、ツナ、コーンなどお好きな具材を入れてもおいしく召し上がれます。
スティック状にもできるの手づかみにもおすすめです。
ぜひお子さんと一緒にぜひ作ってみてください。
※動画あり。
おからコロッケ
材料(10ケ分)
生おから 200g
じゃが芋 中2ケ
玉ねぎ 中1ケ
豚ひき肉 100g
油 小1
塩 小1/2
薄力粉 大3
揚げ油
中濃ソース 適量
作り方
おからは豆乳、豆腐に豊富に含まれているたんぱく質や
食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB2などの
栄養素が多く含まれています。
特に優れているのが食物繊維の量です。おからの食物繊維
は、セルロースという水に溶けない不溶性食物繊維です。
腸のぜん動運動を促す働きがあり、便秘解消に効果があります。