ピックアップ

3月の旬

キャベツ・グリンピース・ブロッコリー･にら
小松菜・なのはな・かぶ
わかさぎ・さわら
いちご・オレンジ

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おからコロッケ

子育て支援2023年02月08日

保育園で提供している、乳製品、卵、パン粉などの衣を使わずに素揚げしたとてもヘルシーで栄養価の高いコロッケです。

作り方も簡単で、ツナ、コーンなどお好きな具材を入れてもおいしく召し上がれます。

スティック状にもできるの手づかみにもおすすめです。

ぜひお子さんと一緒にぜひ作ってみてください。

※動画あり。

おからコロッケ

材料（10ケ分）

　生おから　200ｇ

　じゃが芋　中2ケ

　玉ねぎ　　中1ケ

豚ひき肉　100ｇ

油　　　　　小１

塩　　　　小1/2

薄力粉　　　大3

　揚げ油

　中濃ソース　適量

作り方

じゃが芋は蒸すか茹でてつぶす
玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を炒める
ボウルにおから、①、②、薄力粉、塩をよく混ぜ合わせる
10等分にして小判型に成形する
油で揚げて、ソースを掛けたら出来上がり

おからは豆乳、豆腐に豊富に含まれているたんぱく質や

食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB2などの

栄養素が多く含まれています。

特に優れているのが食物繊維の量です。おからの食物繊維

は、セルロースという水に溶けない不溶性食物繊維です。

腸のぜん動運動を促す働きがあり、便秘解消に効果があります。

2月の旬

ブロッコリー・カリフラワー・春菊・ほうれん草・小松菜
だいこん・ごぼう・白菜・れんこん
いちご・いよかん
さわら・たら・わかさぎ

献立表

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1月の旬

大根・白菜・ごぼう・小松菜・ほうれん草
ブロッコリー・カリフラワー・れんこん
みかん・りんご
さわら・たら・ぶり・わかさぎ

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乳児（０歳児・１歳児・２歳児）の過ごす部屋

ピックアップ2022年12月24日

向原保育園の乳児クラス（０・１・２歳児）の部屋は年齢ごとに分かれており、それぞれ年齢の特徴や発達に合った室内環境を整えるようにしています。

〈０歳児〉　０歳児クラスは子どもの発達の幅が大きい年齢です。部屋の中央にサークル置いて空間を分け、低月齢（3～6ケ月くらい）の子はあお向けや寝返りを十分にできるようにしています。つかまり立ちや伝い歩き、歩き始めの子には十分な広さを確保してしっかり動ける空間を作っています。

〈１歳児〉　1歳児クラスの子はとてもよく動きますので、しっかり動ける広いスペースが必要です。ただ広いだけでなく、どのような動きが経験できるかを考えて、肋木やマット山・斜面板など体を動かしたくなるような道具を設置しています。そうした遊びを繰り返し行うことで自然と様々な運動機能を身につけていきます。

〈２歳児〉　２歳児クラスの子は経験したことを再現したり、初歩的な役割遊びをしたりと少しずつ友だちと関わりながら遊ぶようになっていきます。遊びの中で目的を持って始めることが増え、お母さんになって赤ちゃんの世話をしたり、囲いを作ってお家にしたり、具体的なイメージの再現が多くなります。まだまだ動きたい年齢でもあるので、様々な運動あそびができるよう空間の使い方やルールを伝え、一人ひとりがじっくりあそび込める空間の工夫をします。運動あそび・机上あそび・構造あそび・ままごとあそび等コーナーを分けることで一人ひとりがじっくりあそび込めるよう空間の保障をしています。

　　　　　　　　０歳児の部屋　